Tagliolini mare e orto

INGREDIENTI per quattro persone:
500 g di Tagliolini
400 g. di polipetti
300 g di julienne di verdure (carote, sedano, porro e zucchine)
200 g. di cozze
prezzemolo
sale, pepe e aglio
olio extra vergine d’oliva

PREPARAZIONE:
Rosolare l’aglio con l’olio. Unire i polipetti e le cozze amalgamando il tutto. A parte scottare in acqua salata per alcuni minuti la julienne di verdure, salare e pepare. Cuocere i Tagliolini Pastificio Maremmano al dente in abbondante acqua salata, saltarli con la salsa di polipetti e cozze e unire le verdure a julienne.

Servire con decorazioni di prezzemolo tritato.